6月ですねぇ～。
春は一瞬で過ぎて一気に夏になりそうです。
暑い…。
暑いときに辛いものを食べる！
韓国料理に欠かせないのが「ごま油」ですよねー。
以前、韓国土産で友達からもらって感動した「生搾りのごま油」。
私の知っている日本のごま油よりも、こおばしくて香りが良く、深い味。
香りだけで食欲そそるぅ！
その味が忘れられなかったさっちゃん。
搾りたてのごま油が京東市場に売っていると聞き、やってきました。
薬令市場と隣合わせにある在来市場のほうです。
通りを歩いていると、ごま油の香りがぷーんとしてきました。
あ、ここだ！
광주기름집（クァンジュキルムチプ）というお店です。
ゴマの種類もたくさんあるようです。
お店のアジュンマが出てきて「ごま油？」と日本語で聞いてくれましたよ！
さすがソウルの商売人、外国人に慣れすぎ、日本語通じすぎ、ありがと～！
で、お店の奥に搾り機があって、すぐに絞ってくれる！
こちらのごま油はけっこうな高級油なんですよ。
カッカチュセヨーと言いたいところだけど、搾りたてだしね。
1本15000ウォンです。
えごまの油もすぐに搾ってくれるらしいです。
今回はごま油のみ買いました。
搾りたてごま油ですが、
ドレッシング的に使うのが大好きなんです。
ごま油＋塩 というシンプルなものですが、ごまの香りと風味が広がるんです！
特に、トマトにつけて食べると最高！
もちろん、ナムルに使ったり、しゃぶしゃぶ肉にカイワレを巻いて、
ごま油をつけだれにするのもおすすめです。
ごま（ごま油）には、老化の原因となる活性酸素を除去する効果があるし、お肌の水分・油分・弾力を取り戻し、美肌になる効果もあり！らしいです。
前回の韓方パックと一緒にごま油も手に入れて
超絶美肌ゲットだぜ！
次回は
イラ韓ファンなら行くべし！参鶏湯！ の予定です。
チェケラ！
